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Thema

Deutschland

    • DE: Mehr Eier eingeführt

      Außenhandel Deutschland

      (MMB) Deutschland war auch im Jahr 2016 Nettoimporteur von Schaleneiern. Die Importe von Schaleneiern wurden ausgeweitet, sie stiegen um 7,8 % auf 6.705 Mio. Stück. Diese Angaben des Statistischen Bundesamtes sind vorläufig. Insbesondere im Intrahandel sind noch erhebliche Nachmeldungen zu...

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    • DE: Käuferreichweite hoch

      Deutschland Haushaltskäufe

      (MMB) Geflügelfleisch hat auf den deutschen Tellern seinen festen Platz. 87 % aller Haushalte kauften im Jahr 2016 mindestens einmal Geflügelfleisch. Diese Kennziffer, die so genannte Käuferreichweite (KRW), entnehmen wir dem Haushaltspanel der GfK. Diese Daten basieren auf den Angaben von etwa...

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    • DE: Aldi und Lidl bestimmend

      Deutschland Haushaltskäufe

      (MMB) Die meisten Eier werden bei den Discountern gekauft. Im Jahr 2016 waren es 48 % der Haushaltskäufe. Insbesondere Aldi und Lidl bestimmen das Geschehen am Eiermarkt. Allein in diesen beiden Einkaufsstätten wurden 2016 immerhin 31 % der Eier gekauft.

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    • DE: Mehr Geflügel bei Discountern gekauft

      Deutschland Haushaltskäufe

      (MMB) Mehr als die Hälfte des Geflügelfleischs wurde 2016 bei den Discountern gekauft, laut GfK waren es bezogen auf die gekaufte Menge 50,8 %. Im Jahr 2015 waren es noch 1,0 Prozentpunkte weniger. Gemessen am Warenwert brachten es die Discounter nur auf 44,7 %, denn dort wird die Ware zu...

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    • DE: Haushaltskäufe knapp unter Vorjahr

      Deutschland Haushaltskäufe

      (MMB) Insgesamt wurden im Jahr 2016 laut GfK-Haushaltspanel 8,368 Mrd. Eier von den Haushalten in Deutschland gekauft. Damit wurde das Niveau des Vorjahres um 0,5 % verfehlt. Insbesondere im 4. Quartal 2016 wurde das 2015er Ergebnis verfehlt (minus 2,7 %). Die Abweichungen im 1. und 2. Quartal...

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    • DE: Mehr Geflügelfleisch gekauft

      Deutschland Haushaltskäufe

      (MMB) Der Dezember ist in jedem Jahr der Monat, in dem am meisten Geflügelfleisch gekauft wird. Dies war auch 2016 so. Mit 52.119 t wurde von den Haushalten im Dezember 2016 rund 32 % mehr Geflügelfleisch gekauft als im Durchschnitt der vorherigen elf Monate. Allerdings verfehlten die...

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    • Preise für Legehennenfutter gesunken

      Deutschland Futter

      Die Preise für Legehennenalleinfutter gaben in Deutschland und den Nachbarländern in den vergangenen Jahren nach. Das Futter kostete 2016 nach Angaben der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (Gebiet Weser-Ems) im Durchschnitt 25,82 Euro/dt (Lieferung frei Silo, Raum Weser-Ems).

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    • DE: Niedrigere Preise für Geflügelfutter

      Deutschland EU Futter

      (ESK) Die Preise für Geflügelmischfutter gaben in Deutschland und den Nachbarländern in den vergangenen Jahren tendenziell nach. Hähnchenmastfutter kostete 2016 nach Angaben der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (Gebiet Weser-Ems) im Durchschnitt 31,52 Euro/dt (Lieferung frei Silo, Raum...

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    • DE: Kükenschlupf deutlich unter Vorjahr - überarbeitet (23.01.2017)

      Deutschland Kükenschlupf

      (MMB) Seit Jahresmitte schlüpfen in Deutschland spürbar weniger Legeküken als in den entsprechenden Vorjahresmonaten. Lagen die Schlupfergebnisse von Januar bis Mai 2016 kumuliert noch um 6,9 % über dem Ergebnis der ersten fünf Monate 2015, so verfehlten sie von Juni bis November 2016 das Ergebnis...

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    • DE: Wieder mehr Eier erzeugt

      Deutschland Produktion

      (MMB) Im ersten Halbjahr 2016 wurde die Eiererzeugung des Vorjahres um 0,5 % verfehlt. Auch im Juli 2016 unterschritt man das Vorjahresvolumen noch um 0,7 %. Seit August wird das Vorjahresniveau wieder übertroffen, und zwar im Schnitt der drei Monate August bis Oktober 2016 um 3,5 %. Insbesondere...

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    • DE: Anbau von Wintergetreide konstant

      Deutschland

      (Destatis) Im Herbst 2016 haben die Landwirte in Deutschland für die kommende Ernte 2017 auf 5,34 Mio. ha Ackerland Wintergetreide ausgesät. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, bleibt damit die Aussaatfläche für Wintergetreide zur Ernte 2017 gegenüber den Anbauflächen 2016 nahezu...

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    • DE: Schweinebestand leicht gestiegen

      Deutschland Schweine

      (Destatis) Zum Stichtag 3. November 2016 wurden laut Statistischem Bundesamt in Deutschland rund 27,3 Mio. Schweine gehalten. Nach vorläufigen Ergebnissen der halbjährlich durchgeführten Viehbestandserhebung ist der Bestand gegenüber Mai 2016 leicht um 0,5 % oder rund 125.500 Tiere gestiegen....

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    • DE: Weniger Hähnchen geschlachtet

      Deutschland Schlachtungen

      (MMB) Die nachweisbaren Schlachtungen von Hähnchen beliefen sich in den ersten zehn Monaten 2016 auf 794.537 t, das waren 2,2 % weniger als im gleichen Zeitraum 2015. Die Anzahl der geschlachteten Tiere sank sogar um 4,7 % auf 501,4 Mio. Stück. Daraus errechnet sich ein durchschnittliches...

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    • DE: Mehr Geflügelfleisch verbraucht

      Deutschland Verbrauch

      (MMB) Am deutschen Geflügelfleischmarkt wurde 2016 erneut mehr verbraucht. Erstmals dürfte der Pro-Kopf-Verbrauch die 20 kg-Grenze erreicht haben. Das waren nochmals 200 g mehr als 2015. Nach aktuellen Berechnungen der MEG stieg 2016 sowohl der Verbrauch von Hähnchen als auch der von Puten um je...

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    • DE: Rentabilität erholt

      Deutschland Rentabilität

      (MMB) Gestiegene Eierpreise und leicht niedrigere Futterkosten verbesserten im November 2016 die Rentabilität der Eierproduktion. Die Bruttomarge als Maß für die Rentabilität berechnet sich aus dem Erlös für frei gehandelte Eier abzüglich der Kosten für Bestandserneuerung und Futter. Für November...

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    • Enten zu Saisonbeginn rege nachgefragt

      Deutschland

      Die Vermarktungssaison von Enten scheint inzwischen früher zu beginnen als noch vor einigen Jahren. Bereits im Jahr 2015 lagen die Haushaltskäufe von Enten und Ententeilen im Oktober um 28,9 % über denen des Oktobers 2014. Und im Oktober 2016 lagen die Käufe nochmals höher. Laut GfK kauften die...

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    • DE: Verbrauch von Eiern erneut gestiegen

      Deutschland Verbrauch

      (MMB) Der Eierverbrauch wird 2016 nochmals gewachsen sein, und zwar um 2 Stück auf 235 Eier pro Kopf der Bevölkerung. Davon gehen aktuelle Berechnungen der MEG aus. Dabei haben sich die Haushaltskäufe laut GfK kaum steigern können (siehe Eier kompakt 43/2016). Im Gesamtverbrauch fließt aber auch...

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    • GfK: Deutsche Ware dominiert

      Deutschland Haushaltskäufe

      (MMB) Die meisten Eier, die im Laden gekauft werden, kommen aus deutscher Produktion. Laut Angaben der GfK waren im dritten Quartal 2016 immerhin 81,1 % der gekauften Eier mit DE gekennzeichnet. Damit lag der Anteil deutscher Ware im Vergleich zum Vorjahr um 0,9 Prozentpunkte höher. Die...

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    • GfK: Rege Nachfrage im September 2016

      Deutschland Haushaltskäufe

      (MMB) Im September 2016, der nun mittels GfK-Daten abschließend bewertet werden kann, war die private Nachfrage nach Geflügelfleisch sehr lebhaft.

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