Deutschland

(MMB) Laut der zwischen BLE, AMI und von Thünen Institut abgestimmten Versorgungsbilanz für Fleisch insgesamt erreichte die deutsche Bruttoeigenerzeugung 2011 mit 8,544 Mio. t eine neue Rekordmarke. 59 % der Erzeugung entfiel auf die Schweinemast.

(MMB) Das Haushaltspanel der GfK gibt Auskunft über die Verteilung nach Gewichtsklassen bei den Haushaltskäufen. Von den erfassten 7,26 Mrd. Eiern wurden 90,9 % nach Gewichtsklassen sortiert gekauft. 9,1 % waren lose Ware. Von den sortierten Eiern entfielen 52,9 % auf die Gewichtsklasse M, 41,1 %...

(MH) Im Januar 2012 schlüpften laut Statistischem Bundesamt 53,6 Mio. Hähnchenküken in deutschen Brütereien, das waren 3,2 % mehr als im Januar 2011. Damit setzte sich der Wachstumstrend des vergangenen Jahres ungebrochen fort.

(MMB) Im Januar 2012 kauften die Haushalte in Deutschland lauf GfK-Haushaltspanel insgesamt 28.362 t Geflügelfleisch, das waren 7,3 % weniger als im Januar 2011.

(MMB) In fast allen deutschen Bundesländern dominiert inzwischen die Bodenhaltung. Dies belegt die Anfang Dezember 2011 durchgeführte Erhebung des Statistischen Bundesamtes in Betrieben mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen.

(MMB) Ende 2011 hatten sich die Legehennenbestände in Deutschland wieder deutlich erholt. Dies spiegelt sich auch in der Dezembererhebung des Statistischen Bundesamtes in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen wider. In 1.224 Betrieben gab es 39,997 Mio. Haltungsplätze, das waren...

(MH) Von Januar bis Dezember 2011 wurden 44.819 t flüssiges, gefrorenes Vollei (inklusive Eirollen) eingeführt, das waren rund 9 % weniger als 2010.

(MH) Das Wachstum des Geflügelmarktes setzte sich auch 2011 fort. Das zeigt die Auswertung der Schlachtstatistik des Statistischen Bundesamtes.

(MMB) Die ökologische Haltung von Masthähnchen ist in Deutschland immer noch eine Nischenproduktion. Die Bestandszahlen sind aber steigend.

(MMB) Während in Deutschland im November 2011 mit 2,33 Mio. Legeküken um 19,6 % weniger schlüpften als zwölf Monate zuvor, wurde im Dezember mit 3,72 Mio. Küken das Vorjahresergebnis wieder um 5,0 % übertroffen. Im Jahr 2011 schlüpften laut Statistischem Bundesamt insgesamt 44,80 Mio. Legeküken...

(MEG) Unter der Rubrik Marktanalysen finden Sie ab sofort eine detaillierte Marktanalyse zu den Haushaltskäufen 2011.

(MH) Das Fassungsvermögen der Brutanlagen mit einem Volumen ab 1.000 Eiern hat sich in den vergangenen zehn Jahren gut verdoppelt, was eine jährlich im Dezember durchgeführte Erhebung des Statistischen Bundesamtes zeigt. Die Gesamtzahl der Brutanlagen ging dagegen deutlich zurück.

(MH) Das Fassungsvermögen der Brutanlagen mit einem Volumen ab 1.000 Eiern hat sich in den vergangenen zehn Jahren gut verdoppelt, was eine jährlich im Dezember durchgeführte Erhebung des Statistischen Bundesamtes zeigt. Die Gesamtzahl der Brutanlagen ging dagegen deutlich zurück.

(MEG) Unter der Rubrik Marktanalysen finden Sie ausführliche Informationen zu den aktuellen Haushaltskäufen, sowie Bio-Eiern.

(MMB) Im Dezember 2011 kauften die Haushalte in Deutschland laut GfK-Panel insgesamt 47.961 t Geflügelfleisch. Das waren zwar 58 % mehr als im Mittel der vorherigen elf Monate, aber 11,3 % weniger als im Dezember 2010. Das Weihnachtsgeschäft blieb damit hinter den Erwartungen der Anbieter zurück....

(DESTATIS) Zum Stichtag 3. November 2011 hat sich die Zahl der Schweine in Deutschland gegenüber der letzten Erhebung im Mai 2011 um 660 000 auf rund 27,4 Mio. Schweine erhöht, das war ein Zuwachs um 2,5 %.

(MH) Im November 2011 meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.207 Betriebe mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen zur Statistik. Das waren 3 Betriebe mehr als im Oktober und sogar 4 Betriebe mehr als im November 2008. Die Hennenhaltungsplätze lagen mit 39,02 Mio. Stück nur knapp unter dem Wert...

(MMB) Der Trend zu weiterem Bestandsaufbau in der deutschen Legehennenhaltung setzte sich zuletzt offensichtlich nicht fort. Darauf wiesen im September des abgelaufenen Jahres schon die registrierten Bruteiereinlagen hin, die das Vergleichsergebnis um 3,3 % verfehlten.

(MMB) In den ersten zehn Monaten 2011 beliefen sich die Suppenhennenschlachtungen in Deutschland laut Stat. Bundesamt auf 35.277 t, das war ein Plus von 23,6 % gegenüber 2010. In diesen Zahlen spiegelt sich wider, dass die Legehennenbestände in Deutschland wieder aufgebaut wurden und mehr...