Deutschland

(MMB) Das GfK-Panel gibt auch Auskunft über die Verteilung der Haushaltskäufe nach Gewichtsklassen. Von den im ersten Halbjahr 2014 erfassten 4,25 Mrd. Eiern wurden 93 % nach Gewichtsklassen sortiert gekauft. Von den sortierten Eiern entfielen 52 % auf die Gewichtsklasse M, 42 % waren L-Eier....

(MMB) Nach Auswertung des Haushaltspanels der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) wurden 78 % aller von den Haushalten gekauften Schaleneier in einer Zehnerpackung gekauft. Zweitwichtigste Verpackungsart ist die Sechserpackung. Insbesondere in der Bodenhaltung dominiert die Zehnerpackung mit...

(MMB) Laut einer Pressemitteilung des Deutschen Wetterdienstes (DWD) war der August 2014 ein kühler, nasser und sonnenscheinarmer Monat. Der DWD verzeichnete rund 22 % mehr Niederschlag als üblich und 13 % weniger Sonnenschein. Dies hatte nicht unerhebliche Auswirkungen auf den Absatz am...

In den ersten sieben Monaten 2014 importierte Deutschland nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 3.591 Mio. Schaleneier. Da mit umfangreichen Nachmeldungen zu rechnen ist, wird sich das Importvolumen nochmal erhöhen. Speziell im Intrahandel ist mit Nachmeldungen zu rechnen. Vergleicht man das...

(MMB) Die Einschätzung der Eierproduktion für das laufende Jahr gestaltet sich schwierig. Laut Destatis wurden in den ersten sechs Monaten des Jahres in meldepflichtigen Betrieben nochmals knapp 7 % mehr Eier gelegt als 2013. Dieses Ergebnis überzeichnet aber die tatsächliche Entwicklung.

(MMB) Der Bio-Anteil an den Eierkäufen ist bei Alleinstehenden am höchsten. 10,7 % aller von Single-Haushalten gekauften Eier waren Bioeier. Im Schnitt aller Haushalte waren es 8,5 %.

(MMB) Insgesamt beliefen sich die Schlachtungen Hähnchen von Januar bis Juni 2014 auf 471.900 t, das waren knapp 7 % mehr als im ersten Halbjahr 2013. Der Trend zu schwereren Hähnchen setzte sich dabei in diesem Jahr fort.

(MMB) Im ersten Halbjahr dieses Jahres schlüpften in Deutschland laut Destatis 23,96 Mio. Legeküken, das waren 5,0 % weniger als von Januar bis Juni 2013. Nicht alle in Deutschland geschlüpften Küken werden auch hierzulande eingestallt.

(MMB) Im ersten Halbjahr 2014 knackten die Käufe von Schaleneiern bei Aldi und Lidl die 30 %-Marke. Die Bedeutung dieser beiden Einkaufsstätten war noch nie so groß. Der Anteil der Gruppe der übrigen Discounter sank dagegen seit dem ersten Halbjahr 2014 um 0,5 Prozentpunkte auf 17,1 %. Insgesamt...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2014 kauften die Haushalte in Deutschland nach Informationen der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) 210.026 t Geflügelfleisch, das waren 1,9 % weniger als in den ersten sechs Monaten des Vorjahres. Innerhalb des Geflügelfleischmarktes kam es dabei zu deutlichen...

(MMB) Die Haushalte in Deutschland kauften im zweiten Quartal 2014 laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) 2,123 Mrd. Eier, das waren 10,6 % mehr als im Vergleichszeitraum 2013. Die deutliche Abweichung war auf den relativ späten Ostertermin in diesem Jahr zurückzuführen. Im Vorjahr fiel das...

(MMB) Leicht gestiegene Eierpreise und geringere Futterkosten verbesserten im Juni 2014 tendenziell die Rentabilität der Eierproduktion. Eine profitable Eiererzeugung ist aber noch nicht erreicht. Als Maß für die Rentabilität wurde die Bruttomarge herangezogen. Diese berechnet sich aus dem Erlös...

(MMB) In den ersten vier Monaten dieses Jahres legten die H& nochmals spürbar zu. Laut Statistischem Bundesamt beliefen sie sich auf 311.885 t, das waren 6,7 % mehr als in den ersten vier Monaten 2013.

(Destatis) Zum Stichtag 3. Mai 2014 standen insgesamt 28,1 Mio. Schweine in rund 27.100 Betrieben in Deutschland. Wie das Statistische Bundesamt anhand vorläufiger Ergebnisse mitteilt, hat sich damit die Zahl der Schweine seit November 2013 leicht verringert (minus 0,2 %). Die Zahl der Betriebe...

(MMB) In den ersten vier Monaten weist das Statistische Bundesamt Importe von 2.324,7 Mio. Schaleneiern aus. Letztlich wird sich das Importvolumen nochmal erhöhen, da speziell im Intrahandel mit spürbaren Nachmeldungen zu rechnen ist.

(MMB) Die Agrarstrukturerhebung (ASE) vom 1. März 2013 gibt Aufschluss über die durchschnittlichen Betriebsgrößen in der Hähnchen- und Putenmast. Die vollständige Auswertung finden Sie unter dem Menüpunkt Marktanalysen.

Nun liegen sie vor, die Ergebnisse der Agrarstrukturerhebung (ASE) 2013. Am 1. März 2013 waren danach in Deutschland 97,16 Mio. Masthähnchen in 4.500 Betrieben eingestallt. Zwei Drittel der Tiere sind dabei in Niedersachsen gezählt worden. In Bayern waren es 6 % und in Mecklenburg-Vorpommern und...

(MMB) Das Statistische Bundesamt erhebt kontinuierlich Daten über den Außenhandel mit weiblichen Mastrassenzuchtküken. Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf Hähnchenmastküken; Puten-, Enten- und Gänseküken werden separat erfasst. Der deutsche Export weiblicher Mastrassenzuchtküken hat in...

(MMB) Um den Wunsch der Konsumenten nach Teilstücken besser bedienen zu KÖNNEN, setzte die deutsche Hähnchenwirtschaft in den zurückliegenden Jahren vermehrt auf die Mast schwererer Hähnchen. Seit Januar 2010 erfasst das Statistische Bundesamt neben der monatlichen Schlachtmenge auch die Anzahl...