Deutschland

(MMB) Um den Wunsch der Konsumenten nach Teilstücken besser bedienen zu KÖNNEN, setzte die deutsche Hähnchenwirtschaft in den zurückliegenden Jahren vermehrt auf die Mast schwererer Hähnchen. Seit Januar 2010 erfasst das Statistische Bundesamt neben der monatlichen Schlachtmenge auch die Anzahl...

(MMB) Wie aktuelle Daten des GfK-Haushaltspanels belegen, setzt sich der Trend zu frischen Geflügelteilen fort. Insgesamt wurden im April 2014 von den Haushalten in Deutschland 35.321 t Geflügelfleisch gekauft, das waren 5,3 % mehr als zwölf Monate zuvor. Das Plus ist nicht zuletzt auf...

(MMB) In den ersten drei Monaten dieses Jahres schlüpften laut Destatis 11,69 Mio. Legeküken in Deutschland, das waren 6,4 % weniger als von Januar bis März 2012. Die Ein- und Ausfuhr von Legeküken schwankt von Monat zu Monat recht stark. Insgesamt wurden im ersten Quartal nach noch vorläufigen...

(MMB) In den ersten drei Monaten dieses Jahres schlüpften laut Destatis 11,69 Mio. Legeküken in Deutschland, das waren 6,4 % weniger als von Januar bis März 2013. Die Ein- und Ausfuhr von Legeküken schwankt von Monat zu Monat recht stark.

(Destatis) Der Getreideanbau in Deutschland wird im Jahr 2014 mit einer Anbaufläche von 5,98 Mio. Hektar vo-raussichtlich das Vorjahresniveau erreichen. Der Schwerpunkt liegt dabei weiterhin auf den Winterkulturen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) ersten Schätzungen zufolge mitteilt,...

(Destatis) Der Getreideanbau in Deutschland wird im Jahr 2014 mit einer Anbaufläche von 5,98 Mio. Hektar vo-raussichtlich das Vorjahresniveau erreichen. Der Schwerpunkt liegt dabei weiterhin auf den Winterkulturen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) ersten Schätzungen zufolge mitteilt,...

(MMB) Zur monatlichen Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes melden seit Februar 2014 deutlich mehr Betriebe als zuvor. Im Februar waren es in Deutschland insgesamt 1.452 Betriebe, das war im Vergleich zum Januar ein Zuwachs von 91 Betrieben. Im März 2014 bestätigte sich hohe Anzahl...

(MMB) In den ersten drei Monaten des laufenden Jahres kauften die Haushalte in Deutschland insgesamt 109.484 t Geflügelfleisch, das waren 3,8 % weniger als im ersten Quartal 2013. Dies belegen die Ergebnisse des Haushaltspanels der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK).

(MMB) Im ersten Quartal 2014 kauften die Haushalte in Deutschland laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) insgesamt 2,123 Mrd. Eier, das waren 10,7 % weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Der deutliche Rückgang im Vergleich zu 2013 ist hauptsächlich auf die unterschiedlichen...

(MH) In den ersten beiden Monaten 2014 schlüpften laut Statistischem Bundesamt rund 106 Mio. Hähnchenküken in Deutschland, das waren 6,1 % mehr Küken als in den ersten beiden Monaten 2013. Geschlachtet wurden im selben Zeitraum fast 101 Mio. Hähnchen, wodurch 153.226 t Hähnchenfleisch erzeugt...

Die ausführliche Analyse finden Sie unter dem Menüpunkt Marktanalysen.

(MMB) Wie stark die Eierpreise nach dem Osterfest nachgeben werden bleibt abzuwarten. Da sie in diesem Jahr bereits frühzeitig zur Schwäche neigten, ist ein deutlicher Preisrutsch nach Ostern eher unwahrscheinlich. Es gibt sogar Indikatoren, die darauf hindeuten, dass sich die Eierpreise rasch...

Von Montag bis Donnerstag der Woche erzielten meldende Packstellen für Eier der Haltungsform 3 und 2 folgende Preise, : Euro/100 kg. Haltungsform 2 58 g(+) 0,74 - 0,85 Median 0,79 Tendenz: 4,0 = ausgeglichen Haltungsform 3 58 g(+) 0,68 - 0,75 Median 0,70 Tendenz: 4,1 = ausgeglichen

(MEG) Der Verein der Weser-Ems-Eierpackstellen e.V. hat auf seiner diesjährigen Jahreshauptversammlung am 21. März beschlossen eine Notierung für Verarbeitungsware durchzuführen. Der Verein veröffentlicht bereits wöchentlich die Weser-Ems Notierung für sortierte weiße und braune Eier aus Boden-...

Noch nie wurde in Deutschland so viel Geflügelfleisch verbraucht wie im Jahr 2013. Laut der zwischen MEG und BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) abgestimmten Versorgungsbilanz belief sich der Verbrauch insgesamt auf 1,57 Mio. t. Die von den Schlachtungen abgeleitete deutsche...

(MMB) Anfang 2014 griffen die Haushaltskäufe in Deutschland zügig zu Geflügelfleisch. Der recht hohe Level des Vorjahres wurde laut Haushaltspanel der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) nur um 1,4 % verfehlt. Mit einer Kaufmenge von 38.824 t wurde das Niveau von Januar 2012 sogar um 18,7 %...

(MMB) Im Dezember 2013 lagen die Hähnchenschlachtungen in Deutschland deutlich über Vorjahr. Mit 73.323 t wurde die Menge von Dezember 2012 um 13,5 % überschritten. Daher übertraf das Jahresergebnis 2013 den Vergleichswert 2012 auch stärker als ursprünglich prognostiziert. Insgesamt beliefen sich...

(Destatis) Knapp 8,1 Mio. t Fleisch wurden im Jahr 2013 in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands produziert. Im Vergleich mit dem Vorjahr war dies ein Zuwachs um 0,4 % (+ 35 .900 t). Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ist der Anstieg in der gewerblichen...

(MH) Die jährlich im Dezember durchgeführte Erhebung des Statistischen Bundesamtes zeigte, dass die Anzahl der Brütereien in Deutschland stetig zurück geht, während das Fassungsvermögen seit Jahren kontinuierlich zunimmt. Eine Unterscheidung nach Geflügelarten wird bei den Brütereien nicht...