Deutschland

(MMB) Aufgrund der diesjährigen Dürre fielen die geernteten Getreidemengen deutlich geringer aus als im Vorjahr. Dies hatte unmittelbar Auswirkungen auf die Getreidepreise. An der Börse Mannheim wurde im Schnitt des Monats August 2018 ein Weizenpreis von 19,79 Euro je 100 kg notiert, das waren...

(MMB) Aufgrund der diesjährigen Dürre in weiten Regionen Deutschlands fielen die geernteten Getreidemengen deutlich geringer aus als im Vorjahr. Dies hatte unmittelbar Auswirkungen auf die Preise für Weizen und Mais.

(MMB) Im Juli gehen die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch aufgrund der Feriensaison erfahrungsgemäß zurück. In diesem Jahr wurde das Interesse der Verbraucher noch zusätzlich durch die Wettersituation gebremst. Der Deutsche Wetterdienst bezeichnete den Juli 2018 als extrem warm und sonnig. Es war...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2018 lag das statistisch erfassbare Angebot von Konsumeiern in Deutschland bei 1,396 Mrd. Stück, das waren 1,9 % mehr als in den ersten sechs Monaten des Vorjahres. Dabei wurde die deutsche Produktion des Vorjahres laut Destatis in Betrieben mit 3.000 und mehr...

(MMB) In der vergangenen Woche haben wir eine Pressemitteilung von Destatis über die Fleischschlachtungen im ersten Halbjahr 2018 veröffentlicht. Destatis hat inzwischen die Angaben zur Geflügelfleischproduktion überprüft und korrigiert. Danach wurden im ersten Halbjahr 2018 nach wie vor 792.100 t...

(MH/MMB) Von Januar bis Juni 2018 schlüpften in deutschen Brütereien laut Destatis 24,7 Mio. Legeküken, das waren 0,5 % weniger als von Januar bis Juni 2017. Von Januar bis Mai 2018 exportierte Deutschland rund 4,5 Mio. der hierzulande geschlüpften Legeküken, das waren 15,5 % mehr als im selben...

(MMB) Im Juni 2018 kauften die Haushalte Deutschlands laut GfK 7.494 t Putenfleisch, das waren 2,2 % mehr als zwölf Monate zuvor. Kumuliert über das erste halbe Jahr 2018 wurde das Vorjahresergebnis mit 3,0 % noch etwas stärker übertroffen. Insgesamt wurden 45.813 t Putenfleisch gekauft.

(Destatis) In den ersten sechs Monaten 2018 produzierten die gewerblichen Schlachtbetriebe Deutschlands 4,0 Mio. t Fleisch. Wie Destatis weiter mitteilt, nahm die Fleischerzeugung im Vergleich zum ersten Halbjahr 2017 um rund 20.200 t (+ 0,5 %)( r) zu. Die aus gewerblichen Schlachtungen erzeugte...

(MMB) Die Niederlande sind das wichtigste Lieferland von Konsumschaleneiern für den deutschen Markt. Laut Destatis kamen von Januar bis Mai dieses Jahres 76,1 % aller importierten Schaleneier von dort, das entsprach einem Volumen von 2,0 Mrd. Eier.Entsprechend finden sich niederländische Eier auch...

(MMB) Die Verwertung des ganzen Schlachtkörpers für die menschliche Ernährung ist das Ziel der Branche. Nicht nur aus wirtschaftlichen Gründen wäre dies wünschenswert, sondern auch aus ethischen Erwägungen. Die Fokussierung der Verbraucher auf gewisse Teilstücke erschwert aber die Umsetzung dieses...

(MMB) Laut Landwirtschaftskammer Niedersachsen zogen die Preise für Legehennenfutter an, und zwar von 26,40 Euro je dt Mitte Juli auf 27,25 Euro je dt Anfang August (ohne MwSt., frei Silo, Raum Weser-Ems). Die diesjährige Getreideernte kann dafür sorgen, dass sich diese Entwicklung fortsetzt.

(MMB) Eier sind eines der beliebtesten Lebensmittel in Deutschland. Mehr als neun von zehn Haushalten griffen im ersten Halbjahr 2018 mindestens einmal ins Eierregal. Dies belegt die Auswertung des GfK Haushaltspanels, welches für das erste Halbjahr eine Käuferreichweite von 90,4 % ausweist.

(MMB) Seit Mitte 2017 stiegen aufgrund der damaligen Fipronilkrise die Eierpreise am freien Markt deutlich, entsprechend legte in der zweiten Jahreshälfte 2017 auch die Rentabilität der Eierproduktion zu. Angesichts relativ stabiler Futterpreise im Jahr 2017 kam der Anstieg der Eierpreise voll zur...

Die Mischfutterpreise für Geflügel zogen im bisherigen Jahresverlauf leicht an. Im Juni 2018 kosteten 100 kg Legehennenmischfutter nach Erhebung der LWK Niedersachsen 26,40 Euro (ohne MwSt., frei Silo, Raum Weser-Ems), das waren 0,50 Euro je 100 kg mehr als zu Beginn des Jahres. Ein Grund dürfte...

(MMB) Die Mischfutterpreise für Geflügel zogen im bisherigen Jahresverlauf leicht an. Im Juni 2018 kosteten 100 kg Masthähnchenmischfutter nach Erhebung der LWK Niedersachsen 31,85 Euro (ohne MwSt., frei Silo, Raum Weser-Ems), das waren 0,40 Euro je 100 kg mehr als zu Beginn des Jahres.

(MMB) Sehr warm und sonnenscheinreich, so bezeichnete der Deutsche Wetterdienst das Wetter im Mai 2018 in Deutschland. Dies förderte die Grilllaune der Konsumenten und davon profitierte offensichtlich auch der Absatz am Putenmarkt.

(MMB) Das statistisch erfassbare Angebot von Konsumeiern im ersten Quartal 2018 belief sich auf 4,64 Mrd. Stück, das waren 6,7 % mehr als in den ersten drei Monaten des Vorjahres. Die deutsche Erzeugung in Betrieben mit 3.000 und mehr Hennenhaltungsplätzen lag mit 3.073 Mio. Eiern zwar nur um 0,5...

(MMB) In den zurückliegenden Jahren stieg der Verbrauch an Hähnchenfleisch in Deutschland an. Im Jahr 2017 wurde laut MEG ein Pro-Kopf-Verbrauch von 13,2 kg erreicht. Zum Vergleich: Im Jahr 2012 waren es erst 11,1 kg. Das Wachstum wurde hauptsächlich am Teilesektor erreicht. Die Fokussierung des...

(Destatis) Die Anbaufläche von Winterweizen, der anbaustärksten Getreideart in Deutschland, ist im Jahr 2018 um knapp 6 % gegenüber 2017 gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) ersten Schätzungen zufolge mitteilt, haben die Landwirte in Deutschland zur Ernte 2018 auf 2,95 Mio. ha...