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Thema

Deutschland

    • DE: Große Bedeutung niederländischer Eier

      Deutschland Haushaltskäufe Niederlande

      (MMB) Die Niederlande sind das wichtigste Lieferland von Konsumschaleneiern für den deutschen Markt. Laut Destatis kamen von Januar bis Mai dieses Jahres 76,1 % aller importierten Schaleneier von dort, das entsprach einem Volumen von 2,0 Mrd. Eier.Entsprechend finden sich niederländische Eier auch...

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    • Deutschland: Hähnchenbrustfleisch ist der Renner

      Deutschland Hähnchen Haushaltskäufe

      (MMB) Die Verwertung des ganzen Schlachtkörpers für die menschliche Ernährung ist das Ziel der Branche. Nicht nur aus wirtschaftlichen Gründen wäre dies wünschenswert, sondern auch aus ethischen Erwägungen. Die Fokussierung der Verbraucher auf gewisse Teilstücke erschwert aber die Umsetzung dieses...

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    • Getreideernte 24 % unter Vorjahr?

      Deutschland Futter

      (MMB) Laut Landwirtschaftskammer Niedersachsen zogen die Preise für Legehennenfutter an, und zwar von 26,40 Euro je dt Mitte Juli auf 27,25 Euro je dt Anfang August (ohne MwSt., frei Silo, Raum Weser-Ems). Die diesjährige Getreideernte kann dafür sorgen, dass sich diese Entwicklung fortsetzt.

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    • Deutschland: Etwas weniger Eier gekauft

      Deutschland Haushaltskäufe

      (MMB) Eier sind eines der beliebtesten Lebensmittel in Deutschland. Mehr als neun von zehn Haushalten griffen im ersten Halbjahr 2018 mindestens einmal ins Eierregal. Dies belegt die Auswertung des GfK Haushaltspanels, welches für das erste Halbjahr eine Käuferreichweite von 90,4 % ausweist.

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    • DE: Rentabilität gesunken

      Deutschland Rentabilität

      (MMB) Seit Mitte 2017 stiegen aufgrund der damaligen Fipronilkrise die Eierpreise am freien Markt deutlich, entsprechend legte in der zweiten Jahreshälfte 2017 auch die Rentabilität der Eierproduktion zu. Angesichts relativ stabiler Futterpreise im Jahr 2017 kam der Anstieg der Eierpreise voll zur...

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    • Mischfutterpreise leicht gefestigt

      Deutschland Futter

      Die Mischfutterpreise für Geflügel zogen im bisherigen Jahresverlauf leicht an. Im Juni 2018 kosteten 100 kg Legehennenmischfutter nach Erhebung der LWK Niedersachsen 26,40 Euro (ohne MwSt., frei Silo, Raum Weser-Ems), das waren 0,50 Euro je 100 kg mehr als zu Beginn des Jahres. Ein Grund dürfte...

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    • DE: Mischfutterpreise leicht gefestigt

      Deutschland Futter

      (MMB) Die Mischfutterpreise für Geflügel zogen im bisherigen Jahresverlauf leicht an. Im Juni 2018 kosteten 100 kg Masthähnchenmischfutter nach Erhebung der LWK Niedersachsen 31,85 Euro (ohne MwSt., frei Silo, Raum Weser-Ems), das waren 0,40 Euro je 100 kg mehr als zu Beginn des Jahres.

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    • DE: Rege Putenkäufe im Mai

      Deutschland Puten

      (MMB) Sehr warm und sonnenscheinreich, so bezeichnete der Deutsche Wetterdienst das Wetter im Mai 2018 in Deutschland. Dies förderte die Grilllaune der Konsumenten und davon profitierte offensichtlich auch der Absatz am Putenmarkt.

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    • DE: Schweinebestände sinken wieder

      Deutschland Schweine

      (Destatis) In Deutschland wurden zum Stichtag 3. Mai 2018 rund 26,9 Mio. Schweine gehalten. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ist die Anzahl der Schweine damit um rund 690 000 Tiere beziehungsweise 2,5 % gesunken, nachdem es im November 2017 einen Anstieg von 1,5 % gegeben...

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    • DE: Eiermarkt reichlich versorgt

      Außenhandel Deutschland

      (MMB) Das statistisch erfassbare Angebot von Konsumeiern im ersten Quartal 2018 belief sich auf 4,64 Mrd. Stück, das waren 6,7 % mehr als in den ersten drei Monaten des Vorjahres. Die deutsche Erzeugung in Betrieben mit 3.000 und mehr Hennenhaltungsplätzen lag mit 3.073 Mio. Eiern zwar nur um 0,5...

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    • DE: Ganze Hähnchen verlieren an Bedeutung

      Deutschland Verbrauch

      (MMB) In den zurückliegenden Jahren stieg der Verbrauch an Hähnchenfleisch in Deutschland an. Im Jahr 2017 wurde laut MEG ein Pro-Kopf-Verbrauch von 13,2 kg erreicht. Zum Vergleich: Im Jahr 2012 waren es erst 11,1 kg. Das Wachstum wurde hauptsächlich am Teilesektor erreicht. Die Fokussierung des...

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    • DE: Anbaufläche für Winterweizen2018 gesunken

      Deutschland Futter

      (Destatis) Die Anbaufläche von Winterweizen, der anbaustärksten Getreideart in Deutschland, ist im Jahr 2018 um knapp 6 % gegenüber 2017 gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) ersten Schätzungen zufolge mitteilt, haben die Landwirte in Deutschland zur Ernte 2018 auf 2,95 Mio. ha...

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    • DE: Anbaufläche für Winterweizen2018 gesunken

      Deutschland Futter

      (Destatis) Die Anbaufläche von Winterweizen, der anbaustärksten Getreideart in Deutschland, ist im Jahr 2018 um knapp 6 % gegenüber 2017 gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) ersten Schätzungen zufolge mitteilt, haben die Landwirte in Deutschland zur Ernte 2018 auf 2,95 Mio. ha...

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    • DE: Eierproduktion gestiegen

      Deutschland Produktion

      (MMB) Im ersten Quartal 2018 meldeten im Schnitt 1.823 Betriebe mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen zur monatlichen Legehennen- und Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes. Im gleichen Zeitraum des Vorjahres waren es erst 1.740 Betriebe. Insgesamt wurden 49,29 Mio. Hennenhaltungsplätze...

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    • DE: Rentabilität unter Vorjahr

      Deutschland Preise Rentabilität

      (MMB) Deutlich gestiegene Eierpreise und relativ stabile Futterpreise führten in der zweiten Jahreshälfte 2017 zu einer spürbaren Verbesserung der Rentabilität der Eierproduktion.

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    • DE: Wieder mehr NL-Eier im LEH

      Deutschland Haltungsformen

      (MMB) Fipronilbedingt wurden in der zweiten Jahreshälfte 2017 weniger Eier aus den Niederlanden importiert. Laut Destatis verfehlten die Importe von Schaleneiern im dritten Quartal 2017 um 13 % das Vergleichsvolumen, im vierten Quartal sogar um 23 %. Daher setzte der deutsche...

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    • Marinierte Ware im Sommer beliebt

      Deutschland

      Seit April 2018 wird frisches unverarbeitetes Geflügelfleisch auf Ladenstufe mit dem Label der Initiative Tierwohl (ITW) angeboten. Dieses versichert, dass das Fleisch aus an der Initiative teilnehmenden Betrieben stammt. Laut Angaben der ITW wird ab Oktober 2018 die Kennzeichnung auf bearbeitete...

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    • DE: Jedes zehnte Ei gefärbt gekauft

      Deutschland Haushaltskäufe

      (MMB) In der Vorosterzeit sind Eier sehr gefragt. Auch 2018 berichteten Marktbeteiligte von einem belebten Absatz. Das Ostergeschäft fiel dabei 2018 vollständig in das erste Quartal. Daher beliefen sich die Haushaltskäufe von Schaleneiern laut GfK Verbraucherpanel auf 2,36 Mrd. Eier, das waren 8,1...

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    • DE: Rege Haushaltskäufe im März

      Deutschland Haushaltskäufe

      (MMB) Im März 2018 kauften die Haushalte in Deutschland 40.082 t Geflügelfleisch. Dies belegt die Analyse des GfK Verbraucherpanels. Das waren 9,3 % mehr als im März 2017.

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