Deutschland

Die Discounter sind in Deutschland weiterhin die wichtigste Einkaufsstätte für Geflügelfleisch. Von den von der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) erfassten 443.081 t Geflügelfleisch wurden dort im vergangenen Jahr 50,6 % gekauft, das war ein Rückgang von 0,6 Prozentpunkten gegenüber 2012.

(MMB) Insgesamt erfasste das Haushaltspanel der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) im vierten Quartal 2013 Eierkäufe von 2.243 Mio. Stück, das waren 1,4 % weniger als im entsprechenden Zeitraum 2012. Damit hat sich der Abstand gegenüber dem Vorjahr verringert. Mehr Informationen zu den...

(MMB) Auch im vierten Quartal 2013 lagen die Käufe von Geflügelfleisch über den entsprechenden Vorjahreswerten. Im Gesamtjahr kauften die Haushalte in Deutschland laut Erhebung der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) 443.081 t Geflügelfleisch, das waren 3,2 % mehr als 2012. Insbesondere im...

(MMB) Die jüngste, noch vorläufige Einschätzung der AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH) zum Gesamtfleischverbrauch ergab für 2013 einen Pro-Kopf-Verbrauch von 89,6 kg, das war rund 1,0 kg weniger als im Jahr 2012. Dem Rückgang lag insbesondere ein niedrigerer Verbrauch von...

(MMB) Seit 2011 meldeten immer mehr Betriebe zur offiziellen Produktionsstatistik des Statistischen Bundes-amtes. Seit Mitte 2013 hat sich dieser Trend nicht weiter fortgesetzt. Im November waren es 1.345 Legehennenbetriebe mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen, das waren aber 82 Betriebe mehr als...

(MMB) Nachdem die Verbraucherpreise Anfang des Jahres 2013 angehoben wurden, blieben Sie im Verlauf des Jahres nahezu stabil. Da sich der deutsche Lebensmitteleinzelhandel überwiegend zu fest vereinbarten Preisen mit Ware eindeckt, hatte er keine Veranlassung, seine Preisstrategie für Eier...

(Destatis) Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) gab es in Deutschland zum Stichtag 3. November 2013 rund 27.900 Schweine haltende Betriebe. Damit ist die Zahl der Betriebe mit Schweinehaltung seit Mai 2013 nur um 0,9 % zurückgegangen. Insgesamt wurden rund 28,0...

(Destatis) Für die kommende Ernte 2014 haben die Land-wirte in Deutschland auf einer Fläche von 5,44 Mio. Hektar Wintergetreide ausgesät. Nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) entspricht der Anbau von Wintergetreide für 2014 dem Niveau des Jahres 2013. Der Winterweizen bleibt...

(Destatis) Für die kommende Ernte 2014 haben die Land-wirte in Deutschland auf einer Fläche von 5,44 Mio. Hektar Wintergetreide ausgesät. Nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) entspricht der Anbau von Wintergetreide für 2014 dem Niveau des Jahres 2013. Der Winterweizen bleibt...

(MMB) Die Haushalte in Deutschland kauften im Laufe des Jahres wieder mehr Geflügelfleisch als 2012. Von Januar bis November weist das Haushaltspanel der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) ein Volumen von 386.952 t Geflügelfleisch aus, das waren 3,8 % mehr als im gleichen Zeitraum 2012....

(MMB) In den Anfängen der Bundesrepublik Deutschland entfiel etwa die Hälfte des produzierten Geflügelfleischs auf Suppenhennen. Erst Mitte der 1960er Jahre setze eine professionelle Hähnchenmast ein und erst in den 1980er Jahren eine entsprechende Putenproduktion. Suppenhennenfleisch konnte vom...

(MMB) In den Anfängen der Bundesrepublik Deutschland entfiel etwa die Hälfte des produzierten Geflügelfleischs auf Suppenhennen. Erst Mitte der 1960er Jahre setze eine professionelle Hähnchenmast ein und erst in den 1980er Jahren eine entsprechende Putenproduktion, Suppenhennenfleisch konnte vom...

In den Anfängen der Bundesrepublik Deutschland entfiel etwa die Hälfte des produzierten Geflügelfleischs auf Suppenhennen. Erst Mitte der 1960er Jahre setze eine professionelle Hähnchenmast ein und erst in den 1980er Jahren eine entsprechende Putenproduktion, Suppenhennenfleisch konnte vom Boom...

(MMB) Im den ersten drei Quartalen 2013 wurden laut Statistischem Bundesamt in Betrieben mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen 8,137 Mrd. Eier erzeugt, das waren 3,6 % mehr als im gleichen Zeitraum 2012. Die Anzahl der Haltungsplätze wurde dabei noch etwas kräftiger ausgebaut. Im Schnitt der ersten...

Die Expansion der Geflügelfleischproduktion in Deutschland setzte sich 2013 nicht fort. Die MEG kalkulierte für 2013 eine Bruttoeigenerzeugung von 1,68 Mio. t, das entspricht dem Niveau der beiden vorherigen Jahre. Zwischen 2006 und 2011 lagen die jährlichen Steigerungsraten im Schnitt noch bei...

(MMB) Im September 2013 kauften die Haushalte Deutschlands etwas mehr Geflügel als im gleichen Monat des Vorjahres. Laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) beliefen sich die Geflügelfleischkäufe auf 31.353 t, das waren 1,8 % mehr als im September 2012. In den ersten drei Quartalen insgesamt...

(MMB) Im dritten Quartal 2013 kauften die Haushalte in Deutschland laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) 1,85 Mrd. Eier, das waren 3,7 % weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Abweichungen zum Vorjahr im ersten und zweitem Quartal sind auch den unterschiedlichen Osterterminen...

Mit der hohen Bio-Eiernachfrage wurden in Deutschland in großem Stil Bio-Legehennenställe gebaut, und das vor allem in Niedersachsen. Die Zahl der Legehennen einschließlich kleiner Bestände unter 3.000 Hennenhaltungsplätzen stieg damit 2012 auf 3,3 Mio.