Deutschland

(MMB) In den Anfängen der Bundesrepublik Deutschland entfiel etwa die Hälfte des produzierten Geflügelfleischs auf Suppenhennen. Erst Mitte der 1960er Jahre setze eine professionelle Hähnchenmast ein und erst in den 1980er Jahren eine entsprechende Putenproduktion. Suppenhennenfleisch konnte vom...

(MMB) In den Anfängen der Bundesrepublik Deutschland entfiel etwa die Hälfte des produzierten Geflügelfleischs auf Suppenhennen. Erst Mitte der 1960er Jahre setze eine professionelle Hähnchenmast ein und erst in den 1980er Jahren eine entsprechende Putenproduktion, Suppenhennenfleisch konnte vom...

In den Anfängen der Bundesrepublik Deutschland entfiel etwa die Hälfte des produzierten Geflügelfleischs auf Suppenhennen. Erst Mitte der 1960er Jahre setze eine professionelle Hähnchenmast ein und erst in den 1980er Jahren eine entsprechende Putenproduktion, Suppenhennenfleisch konnte vom Boom...

(MMB) Im den ersten drei Quartalen 2013 wurden laut Statistischem Bundesamt in Betrieben mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen 8,137 Mrd. Eier erzeugt, das waren 3,6 % mehr als im gleichen Zeitraum 2012. Die Anzahl der Haltungsplätze wurde dabei noch etwas kräftiger ausgebaut. Im Schnitt der ersten...

Die Expansion der Geflügelfleischproduktion in Deutschland setzte sich 2013 nicht fort. Die MEG kalkulierte für 2013 eine Bruttoeigenerzeugung von 1,68 Mio. t, das entspricht dem Niveau der beiden vorherigen Jahre. Zwischen 2006 und 2011 lagen die jährlichen Steigerungsraten im Schnitt noch bei...

(MMB) Das Statistische Bundesamt hat inzwischen die deutschen Geflügelschlachtungen bis September 2013 veröffentlicht. In den ersten drei Quartalen wurden danach insgesamt 459,6 Mio. Hähnchen geschlachtet, das waren 2,0 % mehr als in den ersten neun Monaten des Vorjahres.

(MMB) Im September 2013 kauften die Haushalte Deutschlands etwas mehr Geflügel als im gleichen Monat des Vorjahres. Laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) beliefen sich die Geflügelfleischkäufe auf 31.353 t, das waren 1,8 % mehr als im September 2012. In den ersten drei Quartalen insgesamt...

(MMB) Im dritten Quartal 2013 kauften die Haushalte in Deutschland laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) 1,85 Mrd. Eier, das waren 3,7 % weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Abweichungen zum Vorjahr im ersten und zweitem Quartal sind auch den unterschiedlichen Osterterminen...

Mit der hohen Bio-Eiernachfrage wurden in Deutschland in großem Stil Bio-Legehennenställe gebaut, und das vor allem in Niedersachsen. Die Zahl der Legehennen einschließlich kleiner Bestände unter 3.000 Hennenhaltungsplätzen stieg damit 2012 auf 3,3 Mio.

(DS/MMB) Bio-Geflügel ist beim Verbraucher gefragt, aufgrund der sehr hohen Preisaufschläge gegenüber der konventionellen Variante halten sich die Absatzsteigerungen aber in Grenzen. Trotzdem ist die Geflügelfleischproduktion nach der jüngsten Erhebung der AMI (Agrarmarkt...

Unter dem Menüpunkt Marktanalysen finden Sie die aktuelle Bio-Auswertung.

(MH) Die Legehennenhaltung in Deutschland wuchs leicht. Im August 2013 meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.344 Betriebe ab 3.000 Hennenhaltungsplätzen zur Statistik, das waren 93 Betriebe mehr als im Vergleichsmonat 2012 und 4 Betriebe weniger als im Juli.

(MEG) Die Exporte von Geflügelfleisch nach Afrika rückten zuletzt medial in den Focus. Über Umfang der Lieferungen hat die MEG aktuelle Zahlen und Daten zusammengestellt: Diese zeigen dabei die untergeordnete Rolle deutscher Geflügelfleischexporte in Drittländer und vor allem nach Afrika.

(MMB) Auf Basis der bisher vorliegenden Erhebung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen kosteten 100 kg Legehennenmischfutter im September dieses Jahres 29,75 Euro (Lieferung frei Silo, Raum Weser-Ems). Das waren 3,73 Euro je 100 kg weniger als im Vorjahr, aber noch 1,10 Euro je kg mehr als im...

Die Herstellungsmenge an Mischfutter ist im Wirtschaftsjahr 2012/13 gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Dies geht aus vorläufigen Daten nach der Marktordnungswaren-Meldeverordnung hervor. Mit einer Herstellungs-menge von 23,5 Mio. t Mischfutter erhöhten die 289 meldenden Hersteller die Produktion...

(BMELV) Die Herstellungsmenge an Mischfutter ist im Wirtschaftsjahr 2012/13 gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Dies geht aus vorläufigen Daten nach der Marktordnungswaren-Meldeverordnung hervor. Mit einer Herstellungs-menge von 23,5 Mio. t Mischfutter erhöhten die 289 meldenden Hersteller die...

(MMB) Laut aktueller MEG-Kalkulation des potenziellen Legehennenbestands in der EU werden im November 2013 rund 343 Mio. Hennen in der EU eingestallt sein, das wären noch 2,4 % mehr als zwölf Monate zuvor und sogar 5,0 % mehr als im November 2011.

(MMB) Der Bruttoarbeitslohn einer Stunde entsprach im Jahr 2012 nach MEG-Berechnung dem Wert von 9,1 kg gefrorenem Hähnchen auf Ladenstufe. Zur Berechnung herangezogen wurde der vom Statistischen Bundesamt ermittelte durchschnittliche Stundenlohn im produzierenden Gewerbe und...

(MMB) Im Juli wurden in deutschen Schlachtereien laut Destatis 55,0 Mio. Hähnchen geschlachtet, das waren 6,6 % mehr Tiere als zwölf Monate zuvor. Dies entsprach einer Schlachtmenge von 79.869 t womit das Vorjahresniveau um 6,8 % übertroffen wurde. Im Schnitt brachten die Hähnchen 1,47 kg auf die...