Deutschland

Mit der hohen Bio-Eiernachfrage wurden in Deutschland in großem Stil Bio-Legehennenställe gebaut, und das vor allem in Niedersachsen. Die Zahl der Legehennen einschließlich kleiner Bestände unter 3.000 Hennenhaltungsplätzen stieg damit 2012 auf 3,3 Mio.

(DS/MMB) Bio-Geflügel ist beim Verbraucher gefragt, aufgrund der sehr hohen Preisaufschläge gegenüber der konventionellen Variante halten sich die Absatzsteigerungen aber in Grenzen. Trotzdem ist die Geflügelfleischproduktion nach der jüngsten Erhebung der AMI (Agrarmarkt...

Unter dem Menüpunkt Marktanalysen finden Sie die aktuelle Bio-Auswertung.

(MH) Die Legehennenhaltung in Deutschland wuchs leicht. Im August 2013 meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.344 Betriebe ab 3.000 Hennenhaltungsplätzen zur Statistik, das waren 93 Betriebe mehr als im Vergleichsmonat 2012 und 4 Betriebe weniger als im Juli.

(MEG) Die Exporte von Geflügelfleisch nach Afrika rückten zuletzt medial in den Focus. Über Umfang der Lieferungen hat die MEG aktuelle Zahlen und Daten zusammengestellt: Diese zeigen dabei die untergeordnete Rolle deutscher Geflügelfleischexporte in Drittländer und vor allem nach Afrika.

(MMB) Auf Basis der bisher vorliegenden Erhebung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen kosteten 100 kg Legehennenmischfutter im September dieses Jahres 29,75 Euro (Lieferung frei Silo, Raum Weser-Ems). Das waren 3,73 Euro je 100 kg weniger als im Vorjahr, aber noch 1,10 Euro je kg mehr als im...

Die Herstellungsmenge an Mischfutter ist im Wirtschaftsjahr 2012/13 gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Dies geht aus vorläufigen Daten nach der Marktordnungswaren-Meldeverordnung hervor. Mit einer Herstellungs-menge von 23,5 Mio. t Mischfutter erhöhten die 289 meldenden Hersteller die Produktion...

(BMELV) Die Herstellungsmenge an Mischfutter ist im Wirtschaftsjahr 2012/13 gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Dies geht aus vorläufigen Daten nach der Marktordnungswaren-Meldeverordnung hervor. Mit einer Herstellungs-menge von 23,5 Mio. t Mischfutter erhöhten die 289 meldenden Hersteller die...

(MMB) Die erfasste deutsche Eierproduktion legte im ersten Halbjahr laut Destatis um 3,7 % auf 5,42 Mrd. Eier zu (siehe auch Eier kompakt 36/2013 Seite 4). Daher sank der deutsche Importbedarf an Eiern. Die Einfuhren von Schaleneiern zum Verzehr sanken nach den vorläufi-gen Angaben von Destatis...

(MMB) Laut aktueller MEG-Kalkulation des potenziellen Legehennenbestands in der EU werden im November 2013 rund 343 Mio. Hennen in der EU eingestallt sein, das wären noch 2,4 % mehr als zwölf Monate zuvor und sogar 5,0 % mehr als im November 2011.

(MMB) Der Bruttoarbeitslohn einer Stunde entsprach im Jahr 2012 nach MEG-Berechnung dem Wert von 9,1 kg gefrorenem Hähnchen auf Ladenstufe. Zur Berechnung herangezogen wurde der vom Statistischen Bundesamt ermittelte durchschnittliche Stundenlohn im produzierenden Gewerbe und...

(MMB) Im Juli wurden in deutschen Schlachtereien laut Destatis 55,0 Mio. Hähnchen geschlachtet, das waren 6,6 % mehr Tiere als zwölf Monate zuvor. Dies entsprach einer Schlachtmenge von 79.869 t womit das Vorjahresniveau um 6,8 % übertroffen wurde. Im Schnitt brachten die Hähnchen 1,47 kg auf die...

(MMB) Im ersten Halbjahr 2013 übertraf die deutsche Eierproduktion klar das Vorjahresergebnis. Laut Statistischem Bundesamt wurden in den ersten sechs Monaten dieses Jahres in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenplätzen 5,416 Mrd. Eier produziert, das waren 3,7 % mehr als im gleichen Zeitraum des...

(DESTATIS) Knapp 4,0 Mio. t Fleisch wurden in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands in den ersten sechs Monaten 2013 produziert; im Vergleich mit dem 1. Halbjahr 2012 wurde nur ein geringer Zuwachs von 0,1 % (knapp 4.500 t) erzielt.

(MMB) Seit dem Jahr 2010 erfasst das Statistische Bundesamt neben der Schlachtmenge auch die Anzahl der geschlachteten Hähnchen. Daraus errechnete die MEG die durchschnittlichen Schlachtgewichte.

(MH) Von Januar bis Juni 2013 erfasste das Statistische Bundesamt in Deutschland insgesamt Schlachtungen von 716.184 t Geflügel. Das waren 0,4 % mehr als im ersten Halbjahr 2012.

(MMB) Nach wie vor wird das meiste Geflügelfleisch von den Haushalten Deutschlands bei den Discountern gekauft. Von den im ersten Halbjahr von der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) erfassten 213.715 t

(MH) Die Haushaltskäufe an Geflügelfleisch lagen im Juni 2013 in Deutschland, auch aufgrund der kühlen Temperaturen, unter den Vorjahreswerten. Laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) kauften die Haushalte insgesamt 32.340 t Geflügelfleisch, das waren 1,3 % weniger als im Juni 2012 und 5,3 %...

(MH) Die Haushalte in Deutschland kauften im zweiten Quartal 2013 laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) 1,919 Mrd. Eier, das waren 9,8 % weniger als im Vergleichszeitraum 2012.