Deutschland

(Destatis) Im Herbst 2022 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland auf 1,2 Millionen Hektar Ackerland Winterraps für die kommende Erntesaison 2023 ausgesät. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, ist die Aussaatfläche für Winterraps damit um 81 900 Hektar (+7,6 %) größer...

(Destatis) Zum Stichtag 3. November 2022 wurden in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen 21,3 Mio. Schweine gehalten. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sank die Zahl der Schweine gegenüber der Viehbestandserhebung vom 3. Mai 2022 um 4,5 % oder 1,01 Mio. Tiere. Mit diesem...

(MMB) Nach dem nationalen Ausstieg aus dem Kükentöten hat sich die Aufzucht der männlichen Küken der Legeherkünfte in Deutschland als vorherrschende Alternative etabliert. In der Rubrik „aussortierte Hahnenküken“ erfasst das Statistische Bundesamt zur Mast vorgesehene Zucht- und...

(AR) Am deutschen Entenmarkt zeigt sich in diesem Jahr ein gemischtes Bild. Das Angebot in Deutschland bewegt sich auf Vorjahresniveau, der Absatz gestaltet sich jedoch schwierig. Dies liegt unter anderem daran, dass die Preise im Schnitt um mehr als 3 Euro je kg gestiegen sind.

(MMB) Auf Basis der verfügbaren Daten schätzt die MEG für 2022 einen Rückgang der deutschen Konsumeierproduktion von ca. 4 % auf 14,0 Mrd. Eier. Das war der erste Rückgang seit dem Jahr 2010, als in Deutschland das Ende der klassischen Käfighaltung eingeläutet wurde und die Ställe wegen Umbau der...

(MMB) Die im deutschen Lebensmitteleinzelhandel gekauften Eier werden in der Regel in Kleinverpackungen angeboten. Der Anteil der losen Eier ist hingegen gering. Laut Haushaltspanel der GfK belief er sich im dritten Quartal 2022 lediglich auf 4,5 % bezogen auf Eier aller Haltungsformen. Damit nahm...

(MMB) Trotz der jüngsten Steigerungen der Verbraucherpreise bleiben Eier ein beliebtes Nahrungsmittel. Dies belegt die von der GfK ermittelte Kennziffer der Käuferreichweite (KRW). Sie gibt an, wie hoch der Anteil der Haushalte ist, die in einem bestimmten Zeitraum mindestens einmal Eier in den...

(MMB) Insgesamt beliefen sich die Haushaltskäufe in Deutschland im dritten Quartal 2022 laut GfK-Haushaltspanel auf 2,43 Mrd. Eier. Das waren 1,5 % weniger als im gleichen Quartal des Vorjahres, aber nur 0,3 % weniger als im dritten Quartal 2019. In den Jahren 2020 und 2021 kam es durch die...

(AR) Von Januar bis August 2022 verfehlten die Importe von Schaleneiern das entsprechende Ergebnis des Jahres 2021. Insgesamt wurden rund 3,04 Mrd. Schaleneier eingeführt, das waren 4,5 % weniger als im gleichen Zeitraum 2021. Ausgeführt wurden mit rund 889 Mio. Schaleneiern, hingegen rund 5,6 %...

(MMB) Laut Statistischem Bundesamtes meldeten im August 2022 am Legesektor nur noch neun Brütereien zur monatlichen Statistik. Ein Jahr zuvor waren es noch 14 Betriebe. Die Anzahl der geschlüpften Küken verfehlte aufgrund dieses Rückgangs ebenfalls deutlich das Vorjahresniveau. Von Januar bis...

(MMB) Am Markt für Bio-Eier sind zuletzt dunkle Wolken aufgezogen. Die erzeugte Menge an Bio-Eiern fand nicht immer ihre Abnehmer. In den Sommermonaten ist diese Entwicklung kein neues Phänomen, eine spürbare herbstliche Belebung fiel in diesem Jahr bislang aus. Die im Vergleich zum Vorjahr...

(MMB) Die von der AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH) durchgeführte Analyse des Bio-Geflügelmarktes zeigt, dass die Bio-Produktion 2021 weiter gestiegen ist. Insgesamt ergab die Erhebung eine Produktionsmenge von 27.920 t Schlachtgewicht, das waren 5,4 % mehr als 2020. Im Vergleich zum...

(MMB) Der Juli ist erfahrungsgemäß ein Monat mit unterdurchschnittlichen Haushaltskäufen von Geflügelfleisch, da sich viele Konsumenten im Auslandsurlaub befinden. 2022 gab es weitere Faktoren, die den Appetit auf Geflügelfleisch bremsten. So haben die fast durchgehend hochsommerlichen...

(MMB) Die Ereignisse der jüngsten Zeit an den internationalen Eiermärkten blieben nicht ohne Auswirkungen auf den Markt für Eiprodukte. Die Beschaffungskosten der Eiprodukten­hersteller für Eier lagen im bisherigen Verlauf des Jahres deutlich über dem Niveau von 2021. So verzeichnete die Notierung...

(MMB) Die Preise für Legehennenmischfutter erreichten im Zuge des Ukrainekriegs im Verlauf dieses Jahres Rekordergebnisse. Der höchste Wert wurde laut Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen im Gebiet Weser-Ems im Mittel der Monate April und Mai 2022 erreicht. Mit 50,45 Euro je dt wurde das...

(Destatis/MEG) Wie das Statistische Bundesamt mitteilte wurden im 1. Halbjahr 2022 in gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen knapp 3,5 Mio. t Fleisch produziert. Das waren 7,9 % weniger als im Vorjahreszeitraum.

Liebe Leserinnen und Leser, seit Juni ist die MEG Marktbilanz 2022 als Buch und als E-Book lieferbar. Neu ist in diesem Jahr, dass wir Ihnen alle Tabellen zusätzlich als offene Exceldateien zur Verfügung stellen können. So haben Sie einfachen Zugriff auf die Daten, um ihre individuellen...

Liebe Leserinnen und Leser, seit Juni ist die MEG Marktbilanz 2022 als Buch und als E-Book lieferbar. Neu ist in diesem Jahr, dass wir Ihnen alle Tabellen zusätzlich als offene Exceldateien zur Verfügung stellen können. So haben Sie einfachen Zugriff auf die Daten, um ihre individuellen...

(MMB) Bereits in der Vorwoche berichteten wir über die Erholung der Umsätze in der Gastronomie, die auch auf die gestiegenen Preise in den Restaurants zurückzuführen waren. Im Gegenzug rutschten die Haushaltskäufe unter das Vorjahresniveau. Dies war insbesondere am Putenmarkt zu verzeichnen.