Deutschland

(Destatis) Die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland bauen nach aktuellen Schätzungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) für das Erntejahr 2026 auf einer Fläche von 6,03 Mio. Hektar Getreide an. Das wären 108.200 Hektar oder 1,8 % mehr als 2025.

(Destatis) Die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland bauen nach aktuellen Schätzungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) für das Erntejahr 2026 auf einer Fläche von 6,03 Mio. Hektar Getreide an.

(MMB) Innerhalb eines Jahres sind die Verbraucherpreise für Eier kaum Veränderungen unterworfen, da sich der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) zu festen Kontraktbedingungen mit Ware eindeckt.

(MMB) Bereits in der vergangenen Woche berichteten wir über die gestiegenen Haushaltskäufe von frischem Hähnchenfleisch im ersten Quartal 2026. Laut YouGov Consumerpanel lagen diese um knapp 5 % über dem Vorjahreszeitraum.

(MMB) Die Nachfrage nach Eiern wurde im ersten Quartal 2026 überwiegend als sehr lebhaft bezeichnet. Nun belegt auch die Auswertung des YouGov Consumerpanels diese Einschätzung.

(MMB) Die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch beliefen sich laut YouGov Consumerpanel im ersten Quartal 2026 auf 130.590 t, das waren 3,4 % weniger als im gleichen Zeitraum 2024.

(MMB) Der Verbrauch von Fleisch insgesamt konnte sich 2025 wie bereits im Jahr 2024 weiter erholen. Nach vorläufiger Versorgungsbilanz der BLE übertraf der gesamte Fleischverbrauch 2025 mit 6,371Mio. t um 5 % das 2024er Niveau.

(AM) Gegenüber den ersten zwei Monaten des Jahres 2025 wurden in Deutschland im Januar und Februar 2026 mehr Eier erzeugt. Laut Destatis stieg in Betrieben ab 3.000 Haltungsplätzen den ersten beiden Monaten des Jahres 2026 die Zahl der produzierten Eier um 0,2 % auf 2.222 Mio. Stück.

(MMB) Wie bereits in der Vorwoche berichtet, verfehlte die Bruttoeigenerzeugung von Putenfleisch im Jahr 2025 um 5,6 % das 2024er Niveau. Hier machten sich Ausfälle durch die Aviäre Influenza stark bemerkbar.

(MMB) Die Anzahl der meldenden Betriebe mit biologischer Legehennenhaltung hat sich zum Jahreswechsel 2025/2026 nochmals erhöht. Zur monatlichen Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes (Destatis), die Betriebe ab 3.000 Hennenhaltungsplätzen erfasst, meldeten im Januar dieses Jahres...

(MMB) Insbesondere auf Ladenstufe stieg zuletzt das Interesse an Eiern. Stellt man den gesamten Nahrungsverbrauch von Eiern den durch das YouGov Consumerpanel ermittelten Haushaltskäufen von Schaleneiern gegenüber, ergibt sich ein Anteil der Haushaltskäufe von 57 %.

(MMB) Im Februar 2026 mussten die Legehennenhalter rund 7 % weniger für Legehennenmischfutter ausgeben als im gleichen Vorjahresmonat. Die Spotmarktpreise für Eier lagen hingegen um 16 % über dem 2025er Level.

(Destatis/AM) Verglichen mit 2024 ist die Fleischproduktion in Deutschland im Jahr 2025 nahezu unverändert geblieben. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2025 nach vorläufigen Ergebnissen 6,9 Mio. t Fleisch, nur 15.400 t weniger...

(AM) Im Jahr 2025 hat Deutschland laut vorläufigen Angaben von Destatis 5.552,3 Mio. Schaleneier eingeführt. Das waren 2 % weniger als 2024. Die Niederlande waren wie im Vorjahr der wichtigste Lieferant. Von hier kamen 3.720,0 Mio. Eier, das waren 67,0 % der deutschen Importe. Allerdings sank...

(AM) Im vergangenen Jahr steigerte Deutschland seine Importe von Geflügelfleisch. Im Jahr 2025 wurden 857.182 t eingeführt, das waren 15 % mehr als im Jahr 2024.

(MMB) Erste MEG-Berechnungen deuteten bereits im November 2025 auf einen erneut gestiegenen Eierverbrauch in Deutschland hin. Die nun zwischen BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) und der MEG abgestimmte - noch vorläufige - Versorgungbilanz für 2025 ergab einen Pro-Kopf-Verbrauch...

(MMB) In den vorherigen Jahren war ein starker Rückgang im Bereich der Brütereien zur Erzeugung von Legeküken zum Gebrauch zu beobachten. Diese Entwicklung setzte sich 2025 nicht fort. Seitdem sich die Geschlechtsbestimmung im Ei in weiten Teilen der Branche als Alternative zum Töten männlicher...

(MMB) Bereits im November 2015 wurde das Ende der Kleingruppenhaltung zum 1.1.2026 in Deutschland beschlossen. Nur für besondere Härtefälle ist eine Verlängerung der Frist um bis zu maximal drei Jahren (31.12.2028) möglich. Brancheninformationen zur Folge dürften aber nur einige wenige Betriebe...

(MMB) Die Discounter blieben die führenden Einkaufsstätten in Deutschland. Laut Situationsbericht des Deutschen Bauernverbandes wurden im Jahr 2024 rund 46,3 % des Lebensmittelumsatzes bei den Discountern generiert.