Deutschland

(MMB) Im November 2019 kauften die Haushalte Deutschlands laut GfK 39.340 t Geflügelfleisch. Damit lag die Kaufmenge um 0,4 % über dem Volumen des Novembers 2018. Fast die Hälfte aller Haushalte kaufte im November mindestens einmal Geflügelfleisch. Die Käuferreichweite belief sich auf 49,1 %...

(Destatis) Zum Stichtag 3. November 2019 wurden gemäß der vorläufigen Ergebnisse in Deutschland 25,9 Mio. Schweine gehalten. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, waren das 2 % oder 519.200 Tiere weniger als zum 3. November 2018. Mastschweine machten hierbei 44,9 % oder 11,7...

(MMB) In der zweiten Jahreshälfte 2019 konnten die Legehennenhalter zu recht stabilen Preisen Mischfutter beziehen. In der ersten Jahreshälfte hatten niedrigere Einstandspreise für eiweiß- und stärkehaltige Komponenten noch zu tendenziell nachgebenden Mischfutterpreisen geführt.

(Destatis) Laut Statistischem Bundesamt wurde für die Ernte 2020 auf 5,19 Mio. ha Wintergetreide ausgesät. Das sind 207.300 Hektar (- 4 %) weniger als die Anbaufläche im Erntejahr 2019. Zum Wintergetreide zählen Winterweizen, Wintergerste, Roggen und Wintermenggetreide sowie die...

(AM) Im Oktober 2019 meldeten laut Destatis 1.913 Betriebe zur monatlichen Eierproduktions- und Hennenstatistik. Das waren 81 Betriebe mehr als noch im Oktober 2018. Die Statistik erfasst nur Betriebe mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen, kleinere Produktionseinheiten, wie z. B. mobile Hühnerställe,...

(Destatis) Laut Statistischem Bundesamt wurde für die Ernte 2020 auf 5,19 Mio. ha Wintergetreide ausgesät. Das sind 207.300 ha (- 4 %) weniger als die Anbaufläche im Erntejahr 2019. Zum Wintergetreide zählen Winterweizen, Wintergerste, Roggen und Wintermenggetreide sowie die Weizen-Roggen-Kreuzung...

(MMB) Die deutsche Entenproduktion erreichte 2019 nicht das Vorjahresniveau. Nach vorläufiger Berechnung der MEG belief sich die Bruttoeigenerzeugung von Enten auf etwa 39.000 t. Im Jahr 2018 waren es nach der zwischen MEG und BLE abgestimmten vorläufigen Versorgungsbilanz noch 41.200 t. Der...

(MMB) Von Januar bis Oktober 2019 kauften die Haushalte Deutschlands laut GfK-Haushaltspanel 335.629 t Geflügelfleisch, das waren 1,1 % weniger als in den ersten zehn Monaten 2018. Je nach Geflügelart fiel die Abweichung zum Vorjahr unterschiedlich aus. So verzeichnete man am Hähnchenmarkt mit...

Eine deutliche Ausweitung der deutschen Geflügelfleischerzeugung zeichnet sich nicht ab. Auf Basis der verfügbaren Daten schätzte die MEG für 2019 eine Ausweitung der Bruttoeigenerzeugung um 0,9 % auf 1,83 Mio. t.

Die deutsche Eierproduktion wird im laufenden Jahr laut MEG-Kalkulation abermals wachsen. Mit einer prognostizierten Konsumeiererzeugung von 14,0 Mrd. Eiern dürfte die Vorjahresproduktion um 2,6 % übertroffen werden. Seit der Wiedervereinigung Deutschlands wurden nie mehr Eier in Deutschland...

(MMB) Auch im dritten Quartal dieses Jahres waren auf Ladenstufe kaum Veränderungen der Eierpreise zu verzeichnen. Erst mit den erwarteten neuen Kontraktpreisen für 2020 könnten die Verbraucherpreise angepasst werden.

(MMB) Im ersten Halbjahr 2019 verfehlten die Hähnchenschlachtungen mit 512.531 t noch um 0,1 % das Vorjahresniveau. Im dritten Quartal wurden laut Destatis dann wieder mehr Hähnchenfleischerzeugt. Von Juli bis September 2019 beliefen sich die Schlachtungen auf 267.410 t, das waren 5,7 % mehr als...

(MMB) In den Sommermonaten ist das Interesse an Eiern üblicherweise geringer. Im dritten Quartal 2019 kauften die Haushalte Deutschlands laut Haushaltspanel der GfK insgesamt 1,80 Mrd. Schaleneier. Das waren 12,0 % weniger als noch im zweiten Quartal 2019. Im Vergleich zum Vorjahr fielen die Käufe...

(MMB) Der Gänsebraten hat in Deutschland eine lange Tradition. Als in den 1950er Jahren die Haltung von Masthähnchen noch in den Kinderschuhen steckte und Puten noch nahezu unbekannt waren, hatte die bäuerliche Gänsehaltung bereits ihren festen Platz.

(MMB) Immer mehr Bio-Eier werden in deutschen Ställen gelegt. Von Januar bis August 2019 erfasste das Statistische Bundesamt eine Produktion von 957,4 Mio. Bioeiern. Das waren 6,0 % mehr als in den ersten acht Monaten 2018.

(MMB) Für die ersten drei Quartale 2019 weist das GfK-Haushaltspanel ein Kaufvolumen von 300.869 t Geflügelfleisch aus, das waren 1,5 % weniger als in den ersten neun Monaten 2018.

(MMB) In den ersten sieben Monaten 2019 importierte Deutschland Eiprodukte, die einem Volumen von 1,18 Mio. Schaleneiern entsprachen. Das waren 1,5 % weniger als zum gleichen Zeitraum 2018. Die MEG hat dabei die noch vorläufigen Außenhandelsdaten von Destatis von Produktgewicht in...

(MMB) Die deutsche Eierproduktion wurde in den ersten sieben Monaten des Jahres 2019 ausgeweitet. Allein in den an das Statistische Bundesamt meldepflichtigen Betrieben (3.000 Haltungsplätze und mehr) wurden mit 7,32 Mrd. Eiern 2,3 % mehr erzeugt als von Januar bis Juli 2018. Nicht berücksichtigt...

(MMB) Insgesamt kauften die Haushalte Deutschlands von Januar bis August dieses Jahres 201.641 t Hähnchenfleisch. So weist es das Haushaltspanel der GfK aus. Damit erhöhten sich die Haushaltskäufe von Hähnchenfleisch gegenüber den ersten acht Monaten 2018 um 0,4 %. Diese Angaben beziehen sich auf...