Deutschland

(AMI/MEG) Bio-Geflügel ist beim Verbraucher gefragt. Trotz hoher Preisaufschläge kaufen die Verbraucher immer mehr Bio-Geflügelfleisch. So ist die Bio-Geflügelfleisch¬produktion 2016 weiter gestiegen, und zwar auf 19.050 t (plus 5,8 %), das war gut 1,1 % der deutschen Geflügelfleischproduktion....

(MMB) Vom deutlichen Anstieg der Großhandelspreise am Eiermarkt bekommen die Verbraucher bislang nichts mit. Da der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) mit seinen Lieferanten in der Regel Jahresverträge abgeschlossen hat, müssen die Anbieter zu festen Preisen liefern. Somit hat der LEH keine...

(MMB) Die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch verfehlten im August leicht (- 0,8 %) das Vorjahresergebnis. Das belegen die aktuellen Paneldaten des Marktforschungsinstituts GfK. Insgesamt kauften die Haushalte 30.016 t.

(MMB) Die Fipronil-Krise in den Niederlanden zog nicht nur eine deutliche Festigung der Eierpreise am Spotmarkt nach sich, auch am Althennenmarkt schnellten die Notierungen nach oben. Zwar ist eine Erhöhung der Althennenpreise im Herbst nicht ungewöhnlich, die derzeitigen Preissprünge gehen jedoch...

(MMB) Die Fipronil-Krise in den Niederlanden zog nicht nur eine deutliche Festigung der Eierpreise am Spotmarkt nach sich, auch am Althennenmarkt schnellten die Notierungen nach oben. Zwar ist eine Erhöhung der Althennenpreise im Herbst nicht ungewöhnlich, die derzeitigen Preissprünge gehen jedoch...

(MMB) Insgesamt wurden im 1. Halbjahr 2017 bundesweit 6.077 Mio. Eier erzeugt, das waren 2,9 % mehr als von Januar bis Juni 2016 (siehe auch Eier kompakt 34/2017). Das Gros der Eier wurde mit 38,7 % in Niedersachsen erzeugt. Zweitwichtigstes Bundesland war Nordrhein-Westfalen (11,6 %) gefolgt von...

(MMB) In den Betrieben mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen wurden im ersten Halbjahr 2017 nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 6.077 Mio. Eier produziert. Das waren 2,9 % mehr als 2016. Prozentual am stärksten ausgeweitet wurde die Biohaltung. Es gab im Mittel des ersten Halbjahres 4,45 Mio....

(MMB) Auf Ladenstufe greifen die Verbraucher überwiegend zu frischem Geflügelfleisch. Etwa 77 % der gekauften Menge war laut Haushaltspanel der GfK im ersten Halbjahr 2017 Frischware. Frische Hähnchenteile waren dabei mit 48 % die größte Geflügelposition. Drunter ist Brustfleisch mit 23 % der...

(MMB) Die Geflügelbranche kann nach Informationen des Marktforschungsinstitutes GfK auf eine lebhafte erste Jahreshälfte 2017 zurückblicken. So kauften die Haushalte in Deutschland von Januar bis Juni dieses Jahres 212.108 t Geflügelfleisch, das waren 3,1 % mehr als im gleichen Zeitraum 2016....

(Destatis) In den ersten sechs Monaten 2017 produzierten die gewerblichen Schlachtbetriebe Deutschlands 4,0 Millionen Tonnen Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilt, nahm die Fleischerzeugung im Vergleich zum ersten Halbjahr 2016 um rund 85 900 Tonnen (– 2,1 %) ab.

(MMB) Die Discounter blieben auch im ersten Halbjahr 2017 die wichtigste Einkaufsstätte am Eiermarkt. Dabei führen Aldi und Lidl die Rangliste der Einkaufsstätten an. Dort wurden im ersten Halbjahr des laufenden Jahres 30,2 % aller von den Haushalten gekauften Schaleneier bezogen. Zusätzlich...

(MMB) Verbraucher greifen überwiegend zu deutschen Eiern, dennoch kommt etwa jedes fünfte im Laden gekaufte Ei nicht aus Deutschland. Laut Angaben der GfK waren im zweiten Quartal 2017 immerhin 80,4 % der Eier mit DE gekennzeichnet. Das waren 0,2 Prozentpunkte mehr als im ersten Quartal 2017, aber...

(MMB) Die Hähnchenschlachtungen lagen im ersten Halbjahr 2017 in etwa auf Vorjahresniveau. Laut Statistischem Bundesamt schlachteten die meldepflichtigen Schlachtereien Deutschlands von Januar bis Juni 2017 knapp 478.600 t Hähnchenfleisch, das waren 0,2 % weniger als im gleichen Zeitraum 2016.Die...

(MMB) Nach der Auswertung der aktuellen Daten des Marktforschungsinstituts GfK kauften die Haushalte im zweiten Quartal 2017 gut 2,16 Mrd. Eier, das waren 8,7 % mehr als von April bis Juni 2016. Dieser deutliche Zuwachs war auf den späten Ostertermin im laufenden Jahr zurückzuführen. Vergleicht...

(MMB) Anfang Juli 2017 hat das Statistische Bundesamt die Ergebnisse der Agrarstrukturerhebung von März 2016. für den Bereich Geflügel veröffentlicht. Danach gab es zum Zählzeitpunkt in Deutschland 109,80 Mio. Haltungsplätze für Masthühner, in denen 93,79 Mio. Masthühner eingestallt waren. Zudem...

(MMB) Von den bei der jüngsten Agrarstatistikerhebung am 1. März 2016 meldenden 44.786 Legehennenbetrieben hielten 87,3 % weniger als 100 Tiere. Der Anteil am Gesamtbestand in dieser Größenklasse belief sich nur auf 1 %.

(MMB) Im April 2017 lagen die von der GfK ermittelten Haushaltskäufe aufgrund des späten Ostertermins recht deutlich (+ 7,6 %) über den Vorjahreswerten. Im Mai gaben die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch insgesamt nach, und zwar um 10,3 %. Fast in jedem Jahr ist der April der stärkere...

(MMB) Noch ist das Vereinigte Königreich Mitglied der Europäischen Union. Aber bereits im Vorfeld der Austrittsverhandlungen, die am 19. Juni 2017 begannen, hatte die Entscheidung des Vereinigten Königreichs die Gemeinschaft zu verlassen Marktauswirkungen. Bleibt abzuwarten, ob von den nun...

(Destatis) Mit einem Anteil von 54 % an der gesamten Getreideanbaufläche bleibt der Winterweizen auch 2017 unangefochtener Spitzenreiter beim Getreide. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) einer ersten Schätzung zufolge mitteilt, haben die Landwirte in Deutschland zur Ernte 2017 nach auf 3,16...