Deutschland

(MEG) Die Hähnchenschlachtungen beliefen sich laut Statistischem Bundesamt im vergangenen Jahr 2010 auf 802.782 t, das bedeutet gegenüber 2009 einen Zuwachs von 7 % und im Verlauf der letzten zehn Jahre nahezu eine Verdoppelung der erzeugten Menge.

(MMB) Im Dezember 2010 wurden laut Haushaltspanel der GfK insgesamt 54.016 t Geflügelfleisch von den Haushalten in Deutschland gekauft, das waren 4,2 % mehr als zwölf Monate zuvor. Insbesondere die Käufe von frischen Teilen übertraf im Dezember das Vorjahresniveau. Damit setzte sich der im...

(MMB) Die Gesamtausgaben für Schaleneier beliefen sich laut den Daten der GfK 2010 auf 1.231,6 Mio. Euro, das waren 3,2 % mehr als 2009. Dies war hauptsächlich auf die weitere Auslistung der Käfigware zurückzuführen.

Aktuelle Informationen zu den Haushaltskäufen von Eiern finden Sie unter der Rubrik Marktanalysen.

(MK) Im November 2010 meldeten laut Statistischem Bundesamt 1.131 Legehennenbetriebe ab 3.000 Haltungsplätzen zur Statistik, damit gab es gegenüber dem Vormonat keine Veränderung und der Vorjahreswert wurde um 21 Betriebe übertroffen. Die Zahl der Haltungsplätze verfehlte die Anzahl von November...

(MMB) Im November 2010 schlüpften in Deutschland laut Statistischem Bundesamt 49,77 Mio. Masthähnchen, das waren 14,4 % mehr als zwölf Monate zuvor. Kumuliert über die ersten elf Monate belief sich der Schlupf auf 556,54 Mio. Küken, das waren 4,3 % mehr als 2009. Die Einstallungen von Mastküken...

(MMB) In Deutschland schlüpften im November 2010 laut Statistischem Bundesamtes 2,898 Mio. Legeküken, das waren 0,1 % weniger als zwölf Monate zuvor. Im Oktober 2010 war das 2009er Level um 13,8 % verfehlt worden. Auch im Dezember werden voraussichtlich weniger Küken geschlüpft sein, denn im...

(MMB) die Bedeutung der Mast von Hähnchen und Puten in ökologischer Haltung nahm in Deutschland von 2008 auf 2009 zu. Dies belegt eine Erhebung der AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft) bei den Ökokontrollstellen. Da am Hähnchensektor aber auch die Erzeugung in konventioneller Haltung...

(MMB) Im November dieses Jahres wurden laut Haushaltspanel der GfK insgesamt 35.362 t Geflügelfleisch von den Haushalten in Deutschland gekauft, das waren 1,3 % weniger als im Jahr zuvor. Kumuliert über die ersten elf Monate beliefen sich die Käufe auf 348.414 t, womit der Vorjahreswert um 1,1 %...

DESTATIS – Rund 26,9 Mio. Schweine gibt es in Deutschland – dies ist das Ergebnis der Viehbestandserhebung vom 3. November 2010. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) ist der Schweinebestand damit im letzten Halbjahr um rund 360 000 Tiere beziehungsweise 1,4% gestiegen. Besonders...

(MMB) Bereits im Geflügel kompakt 46/2010 berichteten wir über die vorläufigen Verbrauchsdaten von Geflügelfleisch für das Jahr 2010 insgesamt. Inzwischen hat die MEG die Kalkulation auch für einzelne Geflügelfleischarten vorgenommen. Insgesamt dürfte der Pro-Kopf Verbrauch 2010 um 400 g auf 19,0...

(MMB) Das Statistische Bundesamt hat nun die endgültigen Außenhandelszahlen für 2009 vorgelegt. Diese fallen deutlich größer aus als die vorläufigen Werte, da es beim Intrahandel immer zu erheblichen Nachmeldungen kommt.

(MEG) Mehr Details finden Sie unter der Rubrik Statistiken.

(MEG) Details finden Sie unter der Rubrik Statistiken.

(MMB) Im September wurden laut Statistischem Bundesamt in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenhaltungsplätzen 695,6 Mio. Eier gelegt, damit wurde die Vorjahreslinie erstmals im Jahresverlauf übertroffen, und zwar um 4,6 %.

(MMB) Von März bis September 2010 schlüpften in Deutschland, nach Angaben des Statistischen Bundesamtes, kontinuierlich mehr Legeküken als 2009. In diesem Zeitraum wurde der Vorjahresschlupf um 16,1 % übertroffen.

(MEG) Ausführliche Informationen erhalten Sie unter dem Menüpunkt Marktanalysen.

(MMB) Die MEG berichtet kontinuierlich über die Haushaltskäufe von Geflügelfleisch. Dabei werden ausschließlich die Käufe von unbehandeltem, gewürztem und paniertem Geflügel berücksichtigt. Stärker verarbeitete Convenienceprodukte, Geflügelwurst und Fleischwaren werden nicht mit abgedeckt. Eine...

(MMB) Die Verbraucher können sich weiterhin zu stabilen Preisen mit Eiern eindecken. Hier schlägt sich nieder, dass der Lebensmitteleinzelhandel langfristige Preisstrategien verfolgt und die Ware überwiegend auf Basis von Kontrakten ordert. Im Oktober 2010 kosteten zehn M-Eier aus der...