Deutschland

(MMB) In den zurückliegenden Jahren wurden die Schlachtkapazitäten in Deutschland kräftig ausgeweitet. Wie die jährliche Erhebung des Statistischen Bundesamtes ergab belief sich die Kapazität im März 2009 auf rund 50,7 Mio. Tiere, das waren 1,4 % mehr als im März 2008.

(WIESBADEN) Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im Jahr 2009 in Deutschland gut 7,7 Mio. t Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt, das waren 2,5 % mehr als im Vorjahr. An der Fleischerzeugung insgesamt hat Schweinefleisch mit 67,9 % den höchsten Anteil. Danach folgt...

(MMB) Nicht in allen Bundesländern liefen die Umrüstungen Ende vergangenen Jahres noch auf vollen Touren. In Mecklenburg-Vorpommern (MV) und in Sachsen-Anhalt (SA) waren Anfang Dezember 2009 in Betrieben mit mehr als 3.000 Hennenplätzen laut Statistischen Bundesamt sogar mehr Legehennen...

(MK) Im Dezember 2009 meldeten laut Statistischem Bundesamt nur noch 1.111 Betriebe zur Statistik. Das war zwar 1 Betrieb mehr als im Vormonat, aber 78 weniger als im Dezember 2008.

(MMB) Die Hähnchenschlachtungen beliefen sich laut Statistischem Bundesamt im Dezember des vergangenen Jahres auf 64.095 t, das bedeutet gegenüber 2008 einen Zuwachs von 11,0 %. Kumuliert über das Jahr 2009 übertrafen die Schlachtungen das Vergleichsergebnis mit 749.441 t um 6,0 %.

(MMB) Die Verknappung am Eiermarkt und die teils deutlichen Preisaufschläge die für frei gehandelte Eier auf Großhandelsebene zu erzielen waren, schlugen sich auf Ladenstufe nicht nieder.

(MEG / AMI) Während die Discounterbranche in den vorherigen Jahren ihre Marktanteile kontinuierlich ausbauen Konnte, schwächelt sie ausgerechnet in Krisenzeiten. Zu diesem Ergebnis kommen Analysen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) auf Basis der Haushaltspanels des...

(MEG / AMI) Während die Discounterbranche in den vorherigen Jahren ihre Marktanteile kontinuierlich ausbauen Konnte, schwächelt sie ausgerechnet in Krisenzeiten. Zu diesem Ergebnis kommen Analysen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) auf Basis der Haushaltspanels des...

(MMB) Dass Geflügelfleisch sich bei der Bevölkerung großer Beliebtheit erfreut, belegt auch die Kennziffer der Käuferreichweite. Die Käuferreichweite ist laut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) definiert als der prozentuale Anteil aller Haushalte, die mindestens einmal im definierten Zeitraum...

(MMB) Seit jeher waren am deutschen Eiermarkt Zulieferungen aus anderen Ländern notwendig um den hiesigen Bedarf decken zu können. Aufgrund der eingebrochenen deutschen Produktion spielten Importeier 2009 noch eine größere Rolle als in den Jahren zuvor.

(MMB) Die aktuellen Auswertungen des GfK-Haushaltspanels zeigen, dass die Haushaltskäufe von Bodenhaltungseiern im vierten Quartal 2009 erstmals mehr als die Hälfte aller nach Haltungsformen identifizierbaren Eier ausmachten. Insgesamt wurden im vierten Quartal 2009 1.977 Mio. Eier gekauft, das...

(MMB) Im November 2009 schlüpften in Deutschland 43,5 Mio. Hähnchenküken, das waren 9,7 % mehr als zwölf Monate zuvor. Dies berichtete das Statistische Bundesamt.

(MMB) Die Verknappung der deutschen Produktion, die insbesondere in den letzten Monaten des vergangenen Jahres am Eiermarkt spürbar war, schlägt sich auch in den offiziellen Statistiken deutlich nieder. Im November 2009 meldeten nur noch 1.110 Betriebe zur monatlichen Hennen- und...

(MEG) Immer wieder wird die Frage gestellt, wie hoch die Anteile von Haushaltskäufen und Nahrungsmittelindustrie am deutschen Gesamtverbrauch sind. MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) hat die Aufteilung des Marktes in die drei Rubriken Haushaltskäufe, Nahrungsmittelindustrie und Großverbraucher näher...

(Destatis) Wie das Statistische Bundesamt aufgrund vorläufiger Ergebnisse der Viehbestandserhebung mitteilt, gab es zum Stichtag 3. November 2009 in Deutschland 26,6 Mio. Schweine. Im Vergleich zur letzten Erhebung im Mai 2009 ist damit die Zahl der Schweine um 1,3% oder 344.000 Tiere...

(MMB) Die aus dem GfK-Haushaltspanel abgeleiteten Verbraucherpreise für frische Hähnchen- bzw. Putenbrust näherten sich im November an. Im November kostete frische Hähnchenbrust (bzw. Schnitzel daraus) 5,96 Euro/kg, das waren 15 Cent weniger als im Oktober und 66 Cent weniger als im November 2008....

MEG-Preisfeststellung für Bodenhaltungseier: 23.12./ 30.12. 2008 - 07.01.2009 Weser-Ems: 23.12./ 30.12. 2008 - 07.01.2009 Köln: 18.12.2008 - 15.01.2009 Rohware: 23.12. 2008 - 04.01.2009 Südwest: 22.12.2008 - 12.01.2009 München: 21.12.2008 - 04.01.2009 Angaben ohne Gewähr

(MMB) Im Oktober 2009 meldeten laut Statistischen Bundesamt nur noch 1.118 Betriebe zur monatlichen Hennenhaltungs- und Eierproduktionsstatistik. Dies waren 52 Betriebe weniger als noch im Januar und sogar 92 Betriebe weniger als vor Jahresfrist.

(MMB) In der zweiten Jahreshälfte wurden die Hähn¬chenschlachtungen am deutschen Markt etwas stärker ausgeweitet als in den ersten sechs Monaten 2009. Von Januar bis Juni lagen die registrierten Schlachtungen laut Statistischen Bundesamt um 4,3 % über Vorjahr.